मिथक: थोड़ा अच्छा है तो ज़्यादा और भी अच्छा होगा

आमतौर पर नहीं। ज़्यादातर पोषक तत्वों और दवाइयों में, ज़रूरत पूरी होने के बाद फ़ायदा नहीं बढ़ता, जबकि दुष्प्रभाव बढ़ते रहते हैं। अल्फ़ा लिपोइक एसिड के एक ट्रायल में तीन गुना ख़ुराक से कोई अतिरिक्त राहत नहीं मिली, लेकिन मतली और चक्कर ज़्यादा हुए।

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हमारा शरीर एक सीमा के भीतर काम करता है। कमी दूर होने के बाद अतिरिक्त मात्रा से शायद ही कोई फ़ायदा होता है, और नुक़सान हो सकता है।

ट्रायल से दो उदाहरण

• नसों के लक्षणों के लिए अल्फ़ा लिपोइक एसिड के SYDNEY 2 ट्रायल में, रोज़ 600 mg ने उतना ही काम किया जितना 1200 या 1800 mg ने, जबकि ज़्यादा ख़ुराक से दुष्प्रभाव ज़्यादा हुए।
• VITAL ट्रायल में, जिन लोगों में कमी नहीं थी उन्हें विटामिन D देने से हड्डी टूटने के मामले कम नहीं हुए।

यह क्यों मायने रखता है

A और D जैसे वसा में घुलने वाले विटामिन शरीर में जमा हो सकते हैं। आयरन और ज़िंक जैसे खनिज एक-दूसरे से होड़ करते हैं। ज़्यादा ख़ुराक पर जड़ी-बूटियों से प्रतिक्रिया की संभावना ज़्यादा होती है।

एक बेहतर नियम

सही व्यक्ति के लिए, सही रूप में, सही मात्रा, सही समय तक।

ज़्यादातर सूक्ष्म पोषक तत्वों का ख़ुराक-असर वक्र सिग्मॉइड होता है, जो ऊतकों के संतृप्त होने के बाद सपाट हो जाता है, जबकि विषाक्तता अलग वक्र पर चलती है। ICMR-NIN जैसी संस्थाओं द्वारा तय सहनीय ऊपरी सीमा वह अधिकतम रोज़ की मात्रा बताती है जिससे नुक़सान की संभावना नहीं है।